10 magyar étterem kapott friss Michelin-csillagot
2024.12.11 - Balatonica
A Michelin Guide kedd esti budapesti díjátadóján jelentették be, hogy a tatai Platán és a budapesti Stand étterem sikeresen megőrizte két Michelin-csillagos minősítését, miközben további nyolc vendéglátóhely egy-egy Michelin-csillagot nyert el idén. Három balatoni étteremnél a kiemelkedő ár-érték arányt méltatták.
Megtartotta egy Michelin-csillagát az esztergomi 42, valamint a fővárosi Salt, Costes, Borhonyha, Babel, Rumour és Essencia étterem, újonnan pedig az őriszentpéteri Pajta csatlakozott. A fenntarthatóságért járó Michelin Zöld Csillagot idén a zebegényi Natura Hill érdemelte ki, az év nyitása pedig Pohner Ádám Iszkor nevű mályinkai étterme lett, amely a Michelin Guide Bib Gourmand listájára is felkerült.
A kiemelkedő ár-érték arányú Bib Gourmand ajánlást kiérdemelte továbbá az Újváros bisztró (Szarvas), az N28 Wine and Kitchen (Budapest), a Goli (Budapest), a Platán bisztró (Tata), a Macok (Eger), a Morzsa (Pécs), a Casa Christa (Balatonszőlős), a Sparhelt (Balatonfüred), a Kistücsök (Balatonszemes) és az Anyukám Mondta (Encs) is.
A legjobb szervízért járó díjat a N28 Wine and Kitchen nyerte el, a legjobb fiatal séfnek járó díjjal Lendvai Leventét (Virtu) tüntették ki, míg a legjobb sommelier Székely Mátyás, az esztergomi 42 munkatársa lett. A Selected Restaurants válogatásba a budapesti Szaletly, Kollázs, Zazie Bistro, Cut & Barrel, Virtu, Alelí és Bilanx, a biatorbágyi Füge, a tihanyi Sho Tihany és a szentendrei Teyföl került be idén.
Forrás: MTI / hirbalaton, Fotó: unsplash
KAPCSOLÓDÓ
>> Balatoni helyeket értékelt a Michelin zsűri
>> Illatos advent és utcaszilveszter Veszprémben
