Bajor sörcsodák folynak a csopaki sörfesztiválon

A program reggel 10-kor indul autentikus bajor reggelivel, délben sörkorcsolyákkal és ízes ebéddel, délután 16 órától pedig élő bajor zene szól a sörpadok között. Minden napot funky partival zárnak.

A Paulaner és a Hacker-Pschorr két híres müncheni sörfőzde, amelyek szorosan kapcsolódnak a bajor sörkultúrához és az Oktoberfest hagyományaihoz. Mindkettő komoly múltra tekint vissza, és jellegzetes, hagyományos német sörtípusokat kínál. 

A Paulaner története 1634-re nyúlik vissza, amikor ferences szerzetesek kezdték el főzni sörüket a müncheni Neudeck ob der Au kolostorban. Nevüket Szent Ferenc de Paulóról kapták, sörük pedig hamar elterjedt és közkedveltté vált a városban. A Paulaner kínálata ma is tükrözi a bajor hagyományokat, legismertebb söre a Hefe-Weißbier, egy szűretlen búzasör, amely friss, banános-szegfűszeges aromájával sokak kedvence. Emellett olyan klasszikusokat is kínálnak, mint a lágy és malátás Münchner Hell, vagy a testes, sötét Salvator Doppelbock, amelyet a szerzetesek egykor a böjti időszakban „folyékony kenyérként” fogyasztottak.

A Hacker-Pschorr sörfőzde ennél is régebbi múltra tekint vissza: alapítását 1417-re datálják. Nevét két korábban külön működő főzde – a Hacker és a Pschorr – egyesüléséből kapta, amely 1972-ben történt, noha a két család már a 18. század óta szorosan együttműködött. A Hacker-Pschorr híres arról, hogy különösen nagy hangsúlyt fektet az autentikus, hagyományos bajor sörfőzésre. Szűretlen búzasöre, a Weisse Naturtrüb, természetes, enyhén élesztős ízvilágával remek választás, míg világos lágere, a Münchner Hell, letisztult és kiegyensúlyozott karakterével hódít. A főzde különlegessége az Oktoberfest Märzen is, amely egy enyhén karamellás, rézszínű, erőteljesebb lager.

Forrás: csodalatosbalaton, Fotó: pixabay

KAPCSOLÓDÓ

>> Balatoni halak és balatoni borok a füredi gasztroünnepen

>> Milyen egyedi ízekből áll a 2025-ös Balaton Fagyija?